กล้วยหักมุก เป็นกล้วยที่มีแหล่งกำเนิดจากประเทศอินเดีย ลักษณะผลจะมีเหลี่ยมเล็กน้อยคล้ายกล้วยหิน ที่เห็นในบ้านเรามี 2แบบ คือแบบเปลือกนวลๆกับแบบเปลือกเขียว ก็เลยเรียกชื่อเพื่อแยกประเภทเป็นกล้วยหักมุกทองนวลกับกล้วยหักมุกทอง
กล้วยหักมุกทอง ตอนดิบเปลือกจะมีสีเขียวเข้ม เมื่อสุกเปลือกจะเป็นสีเหลืองทองสวย
ผลสุกมีรสชาติเปรี้ยว ทานสดจะช่วยให้ระบาย ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น เมื่อนำมาเชื่อมหรือนำมาปิ้งจะได้กล้วยที่มีเนื้อเหนียวนุ่มทานอร่อย
ผลดิบนำมาทพกล้วยฉาบ ทอดแล้วสีเข้มสวย
สอบถามเพิ่มเติม
โทร.089-1710545 สุกัลยา
ไลน์ไอดี : @sukanyathaig
